À l’heure du réchauffement climatique et de la lutte pour la préservation de la planète, combien d’hôtels français peuvent se targuer d’avoir établi leur bilan carbone ? L’Hostellerie Cèdre & Spa est l’un d’entre eux et, depuis 3 ans, la Maison est animée par une ambitieuse philosophie environnementale.

Pour commencer, en chambre, toutes les bouteilles d’eau en plastique ont été remplacées par des bouteilles en verre, et les équipes se sont vues remettre des gourdes réutilisables. En partenariat avec Unisoap, tous les savons ouverts et non utilisés sont désormais collectés et recyclés. Dans l’établissement, tous les papiers ont été remplacés par des versions digitales, bouchons de liège et huiles usagées sont recyclés. Des composts ont également été mis en place et l’hôtel travaille à une solution pour les biodéchets non compostables.

Ici, l’objectif est de polluer le moins possible : des vélos électriques, des bornes de recharge automobile et une voiture électrique Nosmoke sont disponibles. Pour les demandes des clients, l’hôtel travaille également avec des taxis électriques. Enfin, dans le jardin, l’écoresponsabilité se traduit par un jardin aromatique fournissant les herbes à la cuisine et au bar, un nichoir à oiseaux, la présence de hérissons et écureuils et, bientôt, de ruches.

Volontariste, l’Hostellerie Cèdre & Spa a ainsi vu ses efforts récompensés par l’obtention du label éco-responsable Clé Verte.